Landwirtschaft

�ltester Mais S�damerikas

Bildzoom — **In einigen Keramikt�pfen ...**

Mais hat in Ecuador bereits eine circa 5 300 Jahre lange Tradition. Einige der angekohlten Mahlzeiten haben sich in Keramikt�pfen aus Loma Alta, der �ltesten bekannten Siedlung im Westen Ecuadors bis heute erhalten. Wie Scott Raymond von der University of Calgary, Kanada, berichtet ist dies der bisher �lteste Beweis f�r den Maisanbau in S�damerika – denn organisches Material zerf�llt in dem feuchten Klima recht schnell, sodass nur selten Spuren davon erhalten bleiben.

Raymond hatte die �berreste mit einem speziellen Mikroskop untersucht und Partikel von Maisst�rke entdeckt. Offenbar hatte man die Maisk�rner in Wasser oder Suppe, erhitzt, um sie genie�bar zu machen. Erstmals gez�chtet wurde Mais im mittelamerikanischen Mexiko wohl schon vor rund 9 000 Jahren. Nach und nach verbreiteten sich die domestizierten Pflanzen �ber den gesamten Kontinent. Heute sind die USA der wichtigste Maisproduzent weltweit.

Cindy Franke

Landwirtschaft

�ltester Mais S�damerikas

Kommentare

epoc, 06/11

epoc, 05/11

epoc, 04/11

Spektrum Lesershop

Spektrumhefte und mehr

Spektrum CD-ROM 2010

epoc Sammelordner 2011

Spezial 1/2011

Rituale

Dossier 2/2009

Wissenschaft im Alltag II

SciLogs

Science-Shop

Matthew Battles

Die Welt der B�cher

Pompeji - Nola - Herculaneum: Katastrophen am Vesuv

Spektrum finden Sie auch hier

Praktikanten gesucht

Diesen Artikel �